三年时间销售量就增加了8倍多——北京已经仅次于上海，成为阳澄湖大闸蟹的第二大销售市场。“人间至味”能被更多人享用当然是件好事，不过大闸蟹在京城则不仅仅是代表美味，更代表了一种体面和档次。

进京身价翻几倍，总量直逼上海

大客户、团购、礼品蟹，高端路线不愁卖

北京的不少正品阳澄湖大闸蟹专卖店专走“高端路线”，他们80%的销售额来自于大客户和团购。

团购的原因多为送礼和公司福利发放，这些公司客户成了专卖店和经销商最主要的财源。为了方便这些客户，大部分专卖店、经销商、超市印制了不同形式的提货券，“相当一部分客户注重品质，送礼要有面子。”